Списание за хора, които готвят със страст.
Снимки
1 албумВсички
Снимки и рецепти от списание "Меню"Обновено преди 9 часа
Няма добавени снимки от фенове.
МЕНЮ
Зрял фасул с ориз на фурна
http://menumag.bg/recipes/view/1015
Фасулът и свинските колбаси са сред главните герои на празничната Ивановденска трапеза. Затова тази семпла, но толкова родна и свидна рецепта от Старозагорския край е особено подходяща за спазване на традицията.
Честит празник на имениците!
МЕНЮ
Кюфтета от кисело зеле и орехи
http://menumag.bg/recipes/view/1014
На Богоявление е последната постна вечеря от поредицата коледни празници, затова киселото зеле и орехите са съвсем на мястото си на домашната трапеза в този ден. Съдружието им е традиционно за днешния празник, а ние ви предлагаме то да се състои в нова фо...рма - тази на кюфтетата.
Честит и вкусен празник на всички именици!
МЕНЮ
Пиле с ориз, гъби и дробчета
http://menumag.bg/recipes/view/1013
Космополитното разпространение на успешната кобинация на пилешкото месо и ориза не изключва разликите в детайлите, а напротив - обяснява ги. Тази унгарска рецепта, освен на двата основни продукта, разчита и на богатото присъствие на пилешките дробчета, гъбите и зеленчуците.
МЕНЮ
Мариновано кисело мляко
http://menumag.bg/recipes/view/1012
Едва ли ще е пресилено да се каже, че киселото мляко е най-характерният продукт за българската национална кухня, а вероятно е и един от най-често използваните. Затова не е чудно, че традицията го познава и мариновано. Тази рецепта изисква поне три дена подготовка, така че днес е добър ден да се захванете с нея.
МЕНЮ
Меню във Facebook заминава на дълга, екваториална и коледна ваканция.
Посещавайте сайта ни http://menumag.bg/, където редовно ще се публикуват нови рецепти и статии.
Очаквайте новия брой 32 на списание Меню на 15 декември.
Весели празници! Щастлива и вкусна Нова година!
МЕНЮ
Вегетариански шницели
http://menumag.bg/recipes/view/992
Вегетарианските ястия се отличават с чудесната способност да успяват да комбинират в себе си многобройни вкусове и аромати. Тези овесени шницели са много добър пример за това, и, разбира се, са много, много вкусни.
МЕНЮ
Свинско с леща и пикантен сос
http://menumag.bg/recipes/view/991
Лещата рядко я вкусваме под друга, различна от супена, форма, но тя всъщност е много добра компания на всякакъв вид месо. В тази рецепта дребните зърна чудесно допълват хранителната стойност на свинското, като при това, заедно със свежия парлив сос, му придават един нов и отличаващ се вкус.
МЕНЮ
Телешки кюфтенца в азиатски стил
http://menumag.bg/recipes/view/990
Силните подправки с цитрусов аромат и лека пикантност са запазената марка на много от ястията в Източна Азия. Този отличителен белег, както и свежата комбинация от зеленчуци, чудесно допълват телешките кюфтенца с техния деликатен вкус.
МЕНЮ
Мариновани дребни камби с пастет от сирене
http://menumag.bg/recipes/view/989
„Кухнята на хобита“ http://hobbitkitchen.blogspot.com/ е блог посветен на „умерено здравословното хранене“. Вече заприличва на изобилните складове и килери на дребните толкинови герои, но по един истински полезен за здравето начин. Задачата да ...напълни това виртуално кулинарно пространство си е поставил Радан Кънев - познат повече с работата си като адвокат и с разсъжденията си за политиката on line. Встрани от тези занимания Радан се представи в кухнята на „Меню“ като чудесен готвач със завладяващо присъствие, а рецептата за мариновани камби, приготвена от него, съчетава умело все още продължаващия есенен сезон и тематиката на „Кухнята на хобита“ .
МЕНЮ
Рибарски гювеч
http://menumag.bg/recipes/view/986
Морската риба има благодатните свойства да придава характер на обкръжаващите я продукти, но също и благосклонно да приема най-доброто от тях. Хармонията, която се създава от това взаимодействие, е ясно видимо и осезаемо, а да не говорим, колко приятно се усеща на вкус, в тази свежа рибно-зеленчукова рецепта.
МЕНЮ
Рибен кебап
http://menumag.bg/recipes/view/985
Днес, три дена преди Никулден, ви представяме една лесна и доста бърза за изпълнение тракийска рецепта за кебап от риба. Макар в средното течение на Марица традиционно да липсват морски представители на ихтиофауната, ако предпочитате тях в чиниите си, спокойно можете да ги подканите към фурната.
МЕНЮ
Шопска салата за авантюристи
http://menumag.bg/recipes/view/983
Предлагаме ви един твърде необичаен начин за приготвяне на най-изконната българска салата. Може да е малко шокиращ и доста сложен, но дава добра представа за методите на модерната висша авангардна кухня, наричана още молекулярна и техно-емоционална. Тя често... разчита на промени в структурата на продуктите и на температурни контрасти между отделните елементи. Но ако опитаме всичко заедно, ще усетим вкусовата същност на толкова познатата ни шопска салата.
МЕНЮ
Салата от печени зеленчуци с маслини и нахут
http://menumag.bg/recipes/view/982
Честит имен ден на тези, които носят името на Св. Андрей Първозвани! Хубавият есенен празник е чудесен повод да сберете роднини и приятели на спонтанна вечеря, на която е съвсем подходящо да предложите тази салата в земните цветовете на сезона и щедрите вкусове на нахут, зеленчуци и мащерка.
МЕНЮ
Фритата с броколи
http://menumag.bg/recipes/view/978
Фритатата е италианският роднина на френския омлет, но обикновено е доста по-дебела и задължително се запича във фурна, преди да се сервира. И понеже броколите са един от зеленчуковите символи на Апенинския полуостров, присъствието им в тази рецепта е вкусно и успешно.
МЕНЮ
Къри с карфиол, моркови и праз
http://menumag.bg/recipes/view/977
Къритата са изключително многообразни ястия и обикновено се готвят доста дълго време. Но за радост съществуват и бързо изпълними версии, като ароматната карфиолена рецепта, която ви предлагаме.
